一条街上往往有很多卖早餐的有许多家经营相同的食品，但卖包子的就只有四家，经过几天的比较，我们就固定在了一家，位置在背街，要经过菜市场，但生意出乎意料的好，往往要等上一会才能拿到。但每天也有许多人像我一样愿意等。肉包子的馅很正宗，菜包子的很嫩很滑，面粉放的酵母也恰当好处，豆浆很浓香，骨头汤料也很足，我还注意到一个细节，老板娘拿包子时，是用一个不锈钢的夹子夹的。如果是坐下来吃，也是用很干净的小盘子盛好。我还注意到，每次老板娘拿完包子后，就会马上把蒸笼盖上，而放在一旁的汤锅，每次盛好后，也会立即盖上盖。尽管这里是背街。
在同一条街头，100米开外，主街拐角处，也有一家两夫妻经营的早点档，内容也是一样的包子，豆浆，但豆浆的味道明显的淡了许多，估计是兑了太多的水，包子放的酵母似乎太多，有点像面包了，最主要的是他的包子都是堆放在一个蒸笼里，每次客人要时，就用他收钱的手抓上包子，放进白色塑料袋中，而那些包子就裸露在外面，冒着腾腾热气，前面就是车来人往的主街。
每天早上买早餐，经过主街边上的这家，生意很是冷清，而背街上的这一家，又添了一位做包子的厨师，和一个专门打汤的帮手。四个人忙得手忙脚乱。时间长了，老板娘也认识了我，拿完早餐后，我如数给钱，老板娘也不去计较。
今天早上，才发现主街这家店，关门了，门上贴了一张红纸，上面写着“店面出租”。
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